▫︎2024年新春▫︎
◾️おせち料理のご案内◾️

厳選した旬のお野菜と食材を、無添加調味料でひとつひとつ作り上げる、四季のごはん紘オリジナルのおせち料理です。
新年のお祝いの席にいかがでしょうか。
＊写真は @yukihira.nagaoさん撮影

《料理内容・例》

・黒豆煮(鉄鍋でｺﾄｺﾄ薪火で火入れ。黒糖、甜菜糖で甘煮)

・数の子(お出汁と本味醂で作る店主が手掛けるタレに漬け込みました)

・海老の旨煮(本醸造醤油の風味豊かな一品)

・胡桃田作り(♧ﾍﾟｶﾝﾅｯﾂと♧ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟの紘のｵﾘｼﾞﾅﾙ田作り。お子様にも人気ﾒﾆｭｰです。)

・ココナッツ金団(♧ｻﾂﾏｲﾓとｺｺﾅｯﾂの甘い風味のきんとん。)

・叩き牛蒡(♧ごぼうを熟成米酢の甘酢に漬けた後、和辛子香る胡麻味噌にからめました。)

・自家製伊達巻(白身を丹念に擂り鉢であたるところから始まる、お節で一番手間暇をかけた一品。)

・無添加紅白蒲鉾

・昆布巻き(♧ごぼうを巻いて無漂白干瓢で結びます)

・柿なます(自家製干し柿と♧大根で砂糖🈚の上品なおなます。)

・グルテンつくね(植物性ミンチで作る鶏つくね風)

・有田鶏の照焼

・ピクルス(♧ｶﾘﾌﾗﾜｰ、♧人参、♧ﾊﾟﾌﾟﾘｶをｽﾊﾟｲｽ入の甘酢に漬に。)

・牛肉の八幡巻( @kawasaki_chikusanの経産牛使用)

・二色卵

・お煮しめ(国産大豆高野豆腐、原木干し椎茸、♧ごぼう♧里芋♧人参♢蓮根、結び蒟蒻をお煮しめに)

・自家製抹茶ういろう（ @yokota_tea_farm さんの緑茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ使用）

・海老のｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿﾃｰ

・蓮根二色はさみ揚げ(国産大豆高野豆腐、♧人参♢蓮根、有明海苔のはさみ揚)

・デーツ&ｶｼｭｰ(♧ｶｼｭﾅｯﾂを♧ﾃﾞｰﾂで包みました)
等々。

♧無化学肥料、無農薬栽培食材
♢白石産食材
[油は圧搾絞り、古式本醸造の醤油、味醂、お酢を使用]
(内容は仕入状況により変更する場合があります)

▪︎寸法 : 7寸(21.0×21.0) ニ段重

▪︎1セットの価格 : 25000円(税込)  数量限定【🔸11月末までのご入金の方に限り千円引の24000円（税込）にさせていただきます】
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♦️おせち料理は現金又はｽﾏｲﾙしろいし商品券のみのお支払いとさせて頂きます。
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♦️11月中ご予約の方四季のごはん紘産の自然栽培小麦粉で作る〝パンケーキミックス〟をプレゼントさせていただきます✨

〆切 : 12月18日

お渡し : 12月31日  正午〜15時

配達 : 14時〜(佐賀市方面配達します。配達は無料ですが、配達箇所が昨年も多かったためお時間指定はできません)

お問い合わせ：
0954-65-3831［四季のごはん紘］
LINE、Messenger、DMでも大丈夫です。
◾️ご予約のご希望のお客様は①お名前②お電話番号。配達ご希望のお客様は③配達先ご住所を合わせて連絡お願いいたします。

御予約お待ちしております。